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外傭話某些家務唔肯做——係她有道理還是你有道理?

由 大力女傭中心 資深顧問撰寫 · 2026-05-03 · EA牌照:82330 · 香港持牌職業介紹所

「外傭話唔做」——先了解為什麼

外傭拒絕執行某些職務,原因可能非常不同:宗教禁忌、文化背景、合約範圍外的要求、或純粹的懶散。處理方式取決於原因,不能一刀切。

合理的拒絕理由

宗教和飲食禁忌

印尼外傭大多數是穆斯林,拒絕處理豬肉是合理的宗教立場。標準合約沒有強制外傭處理宗教禁忌食物。如果你家常煮豬肉,應在入職前討論,雙方達成共識——例如外傭負責準備其他食材,豬肉由家人處理。

常見合理拒絕:

安全風險的工作

拒絕爬高清潔外牆窗戶、拒絕使用不熟悉的危險機械、拒絕搬運超出體力的重物——呢類拒絕係有根據的。強迫外傭進行危險工作,萬一受傷,僱主負有法律責任。

不合理的拒絕理由

根據標準合約,外傭的職責係「一般家務工作」(all household duties),範圍相當廣泛,包括:

沒有宗教或安全理由而拒絕上述工作,屬違反合約。

合約範圍外的工作

部分僱主要求外傭做超出「家務」範疇的工作:幫公司打包貨物、在外賣店幫手、為其他家庭提供服務等。呢類要求超出外傭簽證條件(外傭簽證只允許為指定僱主工作),外傭有理由拒絕,而且應該拒絕。

如何處理不合理的拒絕

  1. 書面列明工作範疇,確認外傭明白
  2. 第一次拒絕:口頭警告,說明後果
  3. 持續拒絕:書面警告(保留副本)
  4. 書面警告後仍拒絕:可作為終止合約理由,以「不服從合理指令」記錄
行內提示:入職時清晰說明工作範疇(包括家中有無豬肉、有無特殊清潔要求),遠比事後衝突更有效。大部分拒絕,根源在於入職前雙方期望不一致。

常見問題 FAQ

Q: 印尼外傭不肯煮豬肉,可以炒佢嗎?

不建議。穆斯林外傭拒絕處理豬肉是宗教立場,強制要求並以此為由終止合約可能引發爭議。建議在入職前了解清楚,安排合理分工。

Q: 外傭唔肯清潔廁所,係咪唔合理?

是的,廁所清潔屬標準家務職責。若無合理原因(如過敏或醫生證明),拒絕屬違反合約,可書面警告。

Q: 外傭話某工作唔係合約範圍,點判斷?

標準合約的家務範疇相當廣泛。若要求超出家務(如商業工作、為其他家庭服務),外傭有理由拒絕。

Q: 外傭拒絕工作後,我要書面警告嗎?

建議書面記錄,日期、事件、你的要求及外傭的回應都要寫清楚。這樣在日後若需終止合約時有文件依據。

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